بهینه‏سازی تولید آلفا آمیلاز از گونه تثبیت شده باسیلوس آمیلوفاسینس atcc ۲۳۳۵۰

Authors

ناصر فرخی

دانشیار زیست مولکولی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران حامی کابوسی

استان مازندران، شهرستان آمل، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی، گروه میکروبیولوژی. حمیدرضا صمدلوئی

مریم کریمی روزبهانی

دانش آموخته صنایع غذایی، دانشگاه آیت ا.. املی، آمل،‏ ایران

abstract

مقدمه: در این پژوهش تولید آلفا امیلاز از گونه باکنتری باسیلوس آمیلوفاسینس atcc23350 بررسی و بهینه شد. مواد و روش‏‏ها: منابع کربنی، پروتئینی و تعداد سلول‏های تثبیت شده در تولید آلفا امیلاز به روش یک آزمون در یک مرحله (one factor at a time) بررسی شد. در مرحله بعد تولید آنزیم از سلول‏های تثبیت شده به روش آماری سطح پاسخ (response surface methodology) بهینه‏سازی شد. نتایج: فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز از سلول‏های تثبیت شده باسیلوس در محیط کشت پپتن و نشاسته برنج افزایش یافت. با بهینه‏سازی به روش سطح پاسخ یک مدل ریاضی به‏دست آمد که نشان داد در سطح 35/139 گرم در لیتر نشاسته برنج و 80 گرم در لیتر پپتن بهینه فعالیت آلفا آمیلاز 205 واحد در میلی‏‏لیتر به‏دست آمد. بحث و نتیجه‏گیری: مدل آماری نتیجه در خور توجهی در بهینه‏سازی عوامل در تولید حداکثری آنزیم آلفا آمیلاز از گونه bacillus amyloliquefaciens داشت و نشان داد که حداکثر متغییر‏ها در حداقل آزمون با این روش آماری قابل انجام است. بهینه‏سازی باعث افزایش در خور توجه در فعالیت آنزیمی داشت؛ به طوری‏که فعالیت آنزیمی برای نخستین بار نسبت به حالت پایه 90 درصد و از 25 به 225 واحد در میلی‏‏لیتر محیط کشت افزایش یافت.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

بهینه ‏سازی تولید آلفا آمیلاز از گونه تثبیت شده باسیلوس آمیلوفاسینس ATCC 23350

مقدمه: در این پژوهش تولید آلفا امیلاز از گونه باکنتری باسیلوس آمیلوفاسینس ATCC23350 بررسی و بهینه شد. مواد و روش ‏‏ها: منابع کربنی، پروتئینی و تعداد سلول‏های تثبیت شده در تولید آلفا امیلاز به روش یک آزمون در یک مرحله (One factor at a time) بررسی شد. در مرحله بعد تولید آنزیم از سلول‏های تثبیت شده به روش آماری سطح پاسخ (Response surface methodology) بهینه‏سازی شد. نتایج: فعالیت آنزیم آلفا آمیلا...

full text

جداسازی یک سویه بومی باسیلوس لیکنی‌فورمیس تولید کننده آنزیم آلفا آمیلاز از منابع گرم استان سمنان

مقدمه و هدف: آمیلاز یکی از آنزیم‌های صنعتی مهم می‌باشد که در صنایع غذایی، تولید  شوینده ها، تولید گلوکز، نساجی و کاغذ‌سازی کاربرد دارد. باسیلوس‌ها، از مهم‌ترین میکروارگانیسم‌های تولید کننده آمیلاز و پروتئاز می‌باشند. هدف از این پژوهش جداسازی باسیلوس گرمادوست مولد آنزیم آلفا- آمیلاز از منابع گرم استان سمنان و تعیین فعالیت آنزیم آلفا- آمیلاز می‌باشد. مواد و روش‌ها:...

full text

جداسازی یک سویه بومی باسیلوس لیکنی‌فورمیس تولید کننده آنزیم آلفا آمیلاز از منابع گرم استان سمنان

مقدمه و هدف: آمیلاز یکی از آنزیم‌های صنعتی مهم می‌باشد که در صنایع غذایی، تولید  شوینده ها، تولید گلوکز، نساجی و کاغذ‌سازی کاربرد دارد. باسیلوس‌ها، از مهم‌ترین میکروارگانیسم‌های تولید کننده آمیلاز و پروتئاز می‌باشند. هدف از این پژوهش جداسازی باسیلوس گرمادوست مولد آنزیم آلفا- آمیلاز از منابع گرم استان سمنان و تعیین فعالیت آنزیم آلفا- آمیلاز می‌باشد. مواد و روش‌ها:...

full text

تولید و ارزیابی مشخصات آنزیم آلفا آمیلاز گرمادوست و نمک دوست جدا شده از باکتری آنوکسی باسیلوس جونیسیس AT23

سابقه و هدف: آلفا آمیلازهای گرمادوست کاربردهای بسیار زیادی در صنایع مختلف دارند. از این میان می توان به فرآوری نشاسته و تولید شوینده ها اشاره نمود. این مطالعه با هدف جداسازی باکتری های مولد آلفا آمیلاز گرمادوست و نیز تعیین خصوصیت آن ها انجام شد. مواد و روش ها: پس از نمونه برداری از چشمه آبگرم گروه واقع در استان کرمان، به منظور جداسازی ...

full text

تولید و ارزیابی مشخصات آنزیم آلفا آمیلاز گرمادوست و نمک دوست جدا شده از باکتری آنوکسی باسیلوس جونیسیس AT23

سابقه و هدف: آلفا آمیلازهای گرمادوست کاربردهای بسیار زیادی در صنایع مختلف دارند. از این میان می توان به فرآوری نشاسته و تولید شوینده ها اشاره نمود. این مطالعه با هدف جداسازی باکتری های مولد آلفا آمیلاز گرمادوست و نیز تعیین خصوصیت آن ها انجام شد. مواد و روش ها: پس از نمونه برداری از چشمه آبگرم گروه واقع در استان کرمان، به منظور جداسازی ...

full text

تثبیت آنزیم آلفا آمیلاز باسیلوس لکنی فورمیس بر سطح اسپور باسیلوس سوبتیلیس به روش غیر ژنتیکی

مزایای چشمگیر آنزیم های تثبیت شده از قبیل پایداری بیشتر آنزیم ،امکان استفاده چند باره از یک منبع آنزیمی و جداسازی آسان آن از مخلوط واکنش، سبب جلب توجه محققان در جهت گسترش روشهای تثبیت و استفاده از آنزیم های تثبیت شده گشته است. آنزیم آلفا آمیلاز یکی از پر کاربردترین آنزیم های صنعتی است که در صنایع مختلف، از جمله صنایع غذایی، نساجی،کاغذ سازی و تخمیری کاربرد دارد و تا کنون بر روی سطوح مختلف و با ر...

15 صفحه اول

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
زیست شناسی میکروارگانیسم ها

جلد ۴، شماره ۱۶، صفحات ۷۷-۸۶

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023